Vesterhavsosten er fast, men ikke mere fast end at den falder fra hinanden i munden uden at tænderne virkelig skal arbejde. Den har en kraftig smag og en tendens til at krakelere og er derfor nok ikke god til pindemadder. Den smager af meget ud at være stærk.

Sammen med grønt peber alene komplimenteres den lidt fedlige ost meget godt, men i en sandwhich med peberfrugt, pebersalami og mayo kommer den helt til sin ret. Vesterhavsosten kan bestemt konsumeres som en snack, pinde- eller peberfrugtmad. Rigtig lækkert.

Rating: 3 ud af 5 osteklokker!