Osten,Taleggio, er blød og dufter sødlig, den har en konsistens lidt ala Buko’s smøreost og cirkelindpakninger, bare en smule hårdere. Osten i sig selv er meget fed, og dominerende faktisk så dominærende at ikke engang et stykke peberfrugt er nok til at komplimentere den. Hvis den får hele turen med peberfrugt, peberspegepølse og mayonaise så kan det spises, men det er mest fordi peberspegepølsen overdøver osten.

Osten er bestemt ikke dårlig, men den passer sig bare bedre på et stykke groft rugbrød. Jeg tror måske jeg vil prøve det sammen med et stykke kerne-rugbrød.

1 ud af 5 osteklokker, den kan spises men bliver nok ikke min favorit. Ihvertfald ikke i den her konfiguration.