Laksefilet med broccoli

Ingredienser Groft salt Pebermix med hvidløg 250g laksefilet uden skæl 1 broccolihoved 1 portion hollandaise sauce Forvarm ovnen på 200 grader uden grill. Læg laksen på et skærebrædt, og kom et pænt lag salt og peber og lad det stå mens du forbereder resten. Broccolien skæres i buketter og lægges i en mikroovns sikker dåse […]

Anmeldelse af Varmret.com

tl;dr; TODO På fire uger har jeg oplevet 1 persondatalæk der ikke blev håndteret korrekt, 2 acceptable måltider ud af samlet set 12, til en samlet pris af 879 kroner. Jeg er skuffet og anbefaler ikke varmret.com til nogen. Det første jeg oplever er at alle e-mail links på hjemmesiden leder til en forkert adresse, […]

Millionkål

Ingredienser: 300 g oksekød 300 g fintsnittet kål 250 ml fløde Soya 1 okseboulion terning salt peber paprika Kødet brunes i en sjat olivenolie, krydres med salt og peber, opløs en boulionterning i massen og tilsæt fløden. Kom cirka 2 spiseskefulde soya i og smag til med salt, peber og paprika. Når kødsovsen smager som […]

Cafe Karma i Herningcenteret

Karma startede egentlig i gågaden i Herning, og jeg har været derinde et par gange og egentlig kun haft rigtig gode oplevelser, derfor så jeg frem til at prøve restauranten i centeret. Den ligger hyggeligt i et hjørne af centeret med mange gæster, jeg stilte mig ved indgangen og ventede på at blive seated, jeg […]

Tunsalat til 3 dage

2 snackpeber, en gul og en rød 2 små friske løg 250g bacon i tern 2 dåser tun i olie 250g mayonaise salt, peber, hvidløgspulver baby leaves og 3x125g mozzarella 300g baby salat Der er til 6 portioner, beregn 1 portion pr. person hvis det serveres som tilbehør eller 2 hvis det er hovedmåltid. Fin-snit […]

Morgenmads gratin i Slowcooker

Jeg har brugt de sidste par måneder på at arbejde med mit stress-niveau, mere om det senere. Jeg er begyndt at hygge mig lidt i køkkenet igen, jeg har blandt andet købt en Slowcooker eller en såkaldt Crockpot … de første to forsøg resulterede i halvanden kilo ødelagt okse og svine kød … øv 🙁 […]

Planlagt forældelse i mit køkken.

Jeg har købt en Bosch foodprocessor … den er uundværligt, for når jeg river grønsager … så river jeg mange, og hvis jeg skal gøre det i hånden får jeg det ikke gjort. Her til aften lavede jeg stuvet hvidkål til mig, min søster og min kusine – og dér cirka halvvejs igennem hvidkålen kom […]