Vesterhavsost

Vesterhavsosten er fast, men ikke mere fast end at den falder fra hinanden i munden uden at tænderne virkelig skal arbejde. Den har en kraftig smag og en tendens til at krakelere og er derfor nok ikke god til pindemadder. Den smager af meget ud at være stærk. Sammen med grønt peber alene komplimenteres den […]

Vlog 002: Beef Jerky fra Snakit og Meat Makers

Snakit Beef Jerky, Spicy sweet Nærringsindhold: (pr. 100g) Energi : 1311 kJ / 312 kcal Fedt : 5g / 4g mættet Kulhydrater: 12g / 12g sukker Protein: 54g Salt: 0,5g Det er udemærket, klassisk smag ikke særlig spicy men god konsistens og neutral smag. Dog bliver jeg alvorligt bekymret hvor meget (eller) lidt deres naturel […]

Vlog 001: Beef Jerky fra spejdersport

OTG Beef Snack, chili and garlic Nærringsindhold: (pr. 100g) Energi : 1424 kJ / 340 kcal Fedt : 12g / 4,8g mættet Kulhydrater: 6g / 5.7g sukker Protein: 53g Salt: 5g Vand: 0,7% En varm men rundt chili krydret jerky i tynde strimler, der gør at den holder længere end jerky i store strimler. Rating: […]

Anette Sams – Sandheden om sukker

Anette er dansk forsker og PhD, hun har arbejdet med diabetis medicin hos Novo Nordisk og hun har udgivet en bog – en bog på danske der sætte fokus på sukker og ikke mindst dit blodsukkers indflydelse på dit helbred. Jeg har fulgt Anette siden Thomas Rode taggede hende for et halvt års tid siden […]

Per Brændgaard aner ikke hvad han taler om …

Idag på tv2.dk udtaler “ernæringseksperten” Per Brændgaard sig om en række forskellige sundhedsråd, og ihvertfald for dem af dem hvor jeg har kan tale med kan jeg sige det ganske kort – han har overhovedet ikke sat sig ind i hvad han udtaler sig om. Resten er udokumenterede påstande. Pt.1: Du skal spise mange proteiner: […]

Just Eat og Max Burger i København er ligeglade med deres kunder

Som mine faste læsere ved så er burgere ikke noget jeg spiser hver dag, i mine stressede perioder bliver det spist oftere, jeg bestiller takeaway fordi det skal være hurtigt og nemt. Den korte historie er at jeg bestilte to burgere med pomfritter til aftensmad, for det første skulle de bruge 45 minutter på at […]

Anmeldelse: Græsfodret kød fra Jelling Naturkød

Vi har et par leverandører i DK der fører græsfodret kød, men Jelling Naturkød er en af de få der sælger direkte til private. Men lad mig sige det med det samme, jeg er ikke ovenud begejstret. Jeg startede med at kontakte kundeservice, og fik fat i en dame der i kraft af sin titel […]

Questbar

  Jeg blev anbefalet dem her som en hurtig madpakke / snack og troede først umiddelbart ikke på det, og det endte selvfølgelig med at det måtte testes. Indtil videre er testen inkonklusive. Min keton-niveau lå fast, det gik faktisk lidt op, efter jeg havde spist den og den følgende time mens mit blodsukker steg […]

Low Carb til den søde tand

Det kan være svært nogen gange at holde sig fra de søde sager, og der er da også mange bud på “low carb-safe” søde sager. Så lad os tage dem fra en ende af. Lakerol Med Stevia, er min absolute favorit. Det smager udemærket og kan købes på de fleste tankstationer. Jeg har tidligere på året […]