Rustik linsegryde

Ingredienser: 2 gode store pølser (240g) 1 dåse forkogte linser 2 single hvidløg 4 forårsløg 2 store almindelige løg 1 fond du chef med kylling (28g) timian, salt og peber Sennep Citronsaft Først kommer du noget olie på panden og steger de fintsnittede hvidløg til de bliver gyldenbrune, til sæt så de groft skårne pølser […]

Butterchicken

Ingredienser 400-600g kyllingelår 700g frosne blomkålsris 100g smør 100ml A38 500ml piskefløde 5-6 store løg 2-3 tørrede chili 3 kardemommekapsler 1/2 teskefuld nelliker 2 teskefulde garam masala 2 teskefulde spidskommen 2 teskefulde gurkemeje Start med at skære kødet af benene, det skal ende ud i små mundrette stykker og meget gerne med skind på, herefter […]

Sydusa’nsk inspireret grønkål

300g grønkål 5 koteletter 5 kålpølser 3 store løg 2 røde peberfrugter 3 fed hvidløg 2 hønseboulionterninger 5 spiseskefulde æblecideredike hel sort peber, alehånde og lauerbærblade Olie til at stege i Jeg er meget facineret af simremad, denne her opskrift er inspireret af en Sydusa’nsk ret ved navn Collard Green, kombineret med en af de […]

Fried cauliflower rice

300g blomkålsris 125g bacon i skiver 1 spiseskefuld soya 1 spiseskefuld fishsauce 2 spiseskefulde sesamolie 4 forårsløg 3 store fed hvidløg ingefær 3 æg Skær baconen i små stykker og steg dem sprøde på panden, når de er sprøde tages de af og blomkålsrisen steges i bacon-fedtet, tilset soya og fishsauce og steg det til […]

Tundeller med chilimayo

Ingredienser: 1 æg 1 dåse tun 1 forårsløg salt, peber og chilimayo Olivenolie til stegning Tundeller er virkelig lækre, jeg blev opmærksom på dem efter mit sammenstød med varmret.dk, og det slog mig at de er nemme og billige at lav – og der er en masse variationsmuligheder, som jeg selvfølgelig vil prøve igennem nu […]

Anmeldelse af Varmret.com

tl;dr; TODO På fire uger har jeg oplevet 1 persondatalæk der ikke blev håndteret korrekt, 2 acceptable måltider ud af samlet set 12, til en samlet pris af 879 kroner. Jeg er skuffet og anbefaler ikke varmret.com til nogen. Det første jeg oplever er at alle e-mail links på hjemmesiden leder til en forkert adresse, […]

Lizza Low Carb Pasta

Jeg blev anbefalet dette produkt i en Facebook-gruppe, det skulle smage næsten præcis som almindelig pasta, og have stort set samme konsistens. Det kan jeg ligeså godt sige med det samme, det passer simpelthen ikke. Smagen er melet og kunstig og jeg kan virkelig ikke forestille mig at det kan bruges som andet end fyld […]

Jeg har fået arbejde …

Der er sket en masse i mit liv de sidste par måneder, jeg har taget en drastisk beslutning som kommer til at vende op og ned på alting og jeg står lige midt i det hele nu …

Overvågningsfacisme Ishøj Svømmehal

Jeg fik mig idag forvildet ind i Ishøj Svømmehal, en på papiret hyggelig og ganske featurerig svømmehal. Jeg kørte derud fordi de lovede et terapibassin og dampbad, og nå ja, Væreløse svømmehal lukkede tidligt idag, og det skulle jo også være sundt at prøve noget nyt af os til. Indgangen bestod af en lang gang […]

Sur Senneps Kål med medister

Ingredienser 4 stykker medister, cirka 300g Fint snittet kål, cirka 300g 2 teskefulde dijon sennep med top 4 teskefulde mayonaise med top 1 halv støget teske gurkemeje 2 spiseskefulde æblecideredike 4 spiseskefulde vand Sæt medisteren over, køb noget ordentligt, gerne hos slagteren – der må gerne være noget smag i, ellers kommer man til at […]