Jeg var med min gode veninde Lærke på michelin restaurant ARK i København, maden var vegansk og jeg var meget spændt på at opleve stjernekokkenes take på det veganske køkken.
Der var både hit’s og misses, stjernen i måltidet var den grillede østershat – det var virkelig lækkert og smagte virkelig lækkert, de kunne have bildt mig ind at det var kød – ikke kylling, på grund af konsistensen. Men det smagte fantastisk!
Deserterne var fantastiske, særligt is-deserten som jeg virkelig ikke kan huske hvad bestod af, men hver skefuld var en himelsk mundfuld, og til sidst fik vi en lille mundfuld virkelig lækker brownie og et stykke gele – virkelig virkelig lækkert.
Vi betalte 899kr for en 9 retters menu, og 550kr for vinmenu og 499kr for non-alcoholic-“vin”menu.
Bagefter tog vi på cocktailbaren Lulu og fik et par drinks og en vegansk cheese cake.
