Ingredienser:

  • 1 Håndfuld frisk spinat
  • 1 halv vandmelon
  • 1 Puck ost
  • 1 Håndfuld pinjekerner
  • Balsamico

Pinjekernerne svitses af på en varm pande i olivenolie, puckost og vandmelon skæres i terne og spinaten skyldes.

Anret på et fad med spinat nederst og vandmelon – spray herefter et par gange med en god balsamico, og top herefter med puckost og pinjekerner.

Perfekt som tilbehør til grillmad.