Ingredienser:

  • 500g hakket kød
  • 3 hakkede løg
  • 2 hakkede selleristokke
  • 4 hakkede hvidløgsfed
  • 2 hakkede chilifrugter
  • 4 hakkede peberfrugter
  • 1-2 dåse hakkede tomater
  • salt, peber, basilikum, spidskommen, oregano

Brun kødet i bunden af en gryde, tilsæt kryderier og de hakkede hvidløgsfed og chilifrugter, når kødet er brunt overfører du det til slow-cookeren og tilsætter grøntsagerne. Massen skal være næsten dækket af væske.

Lad gryden simre i 8 timer på “low”.

Serveres med en klat kold creme fraice og/eller revet ost.