Ingredienser:

  • 500g Svinekøber
  • 4 Gullerødder
  • 2 Løg
  • 2 Hele hvidløg
  • 2-3 dl hønseboulion
  • 1/2 limfjordsporter
  • Tørret timian
  • Lauerberblade
  • Limfjordsporter

Tør kæberne og skær senen af, drys med salt og peber og brun kæberne i rapsolie til de har en god farve på alle sider, brug herefter panden til at opløse 1-2 hønseboulionterninger i 2-3 dl vand.

Skær gullerødder og løg i små stykker, læg kæberne nederst i fadet, hæld limfjordsporteren og boulion ved, top af med grøntsager og kryderurter og giv det 1.5 – 2 timer i ovnen ved 150 grader.