- 1 hakket løg
- 4 fed pressede hvidløg
- 400g hakket flæsk og svin
- 1 æg
- 150-200g mozeralla
- 4 pakker bacon
- 1 teskefuld sennep
- salt, peber og oregano
Løg, hvidlæg, æg og mozeralla røret sammen med kryderier og sennep, ælt bagefter farsen godt sammen med resten af massen. Del farsen op i 4 lige store portioner, og form det i normal bøfstørrelse og pak det ind i 8 stykker bacon, 4 på hver led. Sørg for at bacon overlapper godt. Lav samlingen/lukningen i bunden og stil dem på en bageplade med bagepapir på.
Giv dem 40 minutter i en forvarmet varmluftovn med grillen tændt ved 175.
