Kyllingen var rester fra igår, resten bestod af bacon der blev stegt på panden først, så tilsatte jeg en finhakket rød peber, halvanden rød-løg, også finthakket, og stegte det hele sammen et par min før jeg tilsatte æg (4 hele) og skruede ned for varmen og lod æggene simre i 5-7 minutter. Kombinationen af løg og bacon gør at det ikke er nødvendigt at komme salt på, salsaen gav det en lækker “kant”. Alt i alt en go morgenmad – næste gang springer jeg dog kyllingen over idet der var _rigeligt_ i ægget 🙂