0

Vlog 003: Kongenshus mindepark og Snakit Bacon Jerky, Part 1

-

Snaktit Bacon Jerky, Chili
Nærringsindhold: (pr. 100g)

  • Energi: 1682kj/403kcal
  • Fedt: 30g / 11g mættet
  • Kulhydrater: 4g / 0g sukker
  • Protein: 20g
  • Salt: 2,8g

Det er simpelthen den bedste smag, but ofcourse, det er bacon. Det er virkelig en fantastisk snack og den er helt sikkert min go-to i fremtiden.

Rating: 5 saftige (kobé) bøffer.

Følg mig på en hyggelig gåtur på hedden mens jeg anmelder Snakit Bacon Jerky.

 

0

Riberhus 1960

-

Det her er det min bedstefar ville have kaldt en rigtig ost, der er virkelig smag i og den smager sikkert fantastisk på et stykke franskbrød med tandsmør!

Mén den smager altså også rigtig godt sammen med et stykke peberfrugt, en skive salami og et skvis mayonaise. Det skal være et almindeligt ostehøvls stykke, ellers bliver det _alt_ for meget  🙂

4 osteklokker ud af 5.

0

Gouda med chilli

-

Denne gouda med chilli er som udgangspunkt som alle andre goudaer, jeg har dog aldrig fået gouda uden det var i skiver før og den virker faktisk rigtigt godt med peberfrugten og rigtig godt med mayo og peber salami. Det her er bestemt noget der er værd at arbejde videre med.

Derudover er det værd at nævne at der faktisk er chilismag i den og den har også lidt styrke, det er rigtigt godt og man kan mærke det brænder lidt i munden bagefter.

4 osteklokker ud af 5 mulige!

0

Manchego

-

Manchego er en spansk fåreost, smagen er rund og mild men ostens konsistens er lidt mellet, og den fungerer egentlig fint i peber-frugt testen og kan sagtens bruges til peberfrugt-madder. Men ligesom med gnalling osten fornemmer jeg at den her virker bedre i en anden ret … ved dog ikke hvad endnu.

3 ud af 5 osteklokker.

0

Gnalling

-

Osten fra Arla unika sælges med beskeden “Osteslik der smelter på tungen” og det er ikke helt forkert, osten er ikke særlig stærk – og har generelt en meget mild og svag smag. Osten er meget tør, det er en kombination af hvidskimmelost og rødkitost, der har fået lov at tøre og den har en ret hård skal. Den smager udemærket, men næsten af for lidt sammen med peberfrugt. Men jeg kunne forestillet mig at den ville være rigtig god at bruge som drys til salat eller omelet.

3 osteklokker ud af 5.

Den her ost smager faktisk rigtigt godt, jeg skal bare lige finde ud af hvad den skal bruges til. Det er en ost man umiddelbart har lyst til at spise på lyst franskbrød fordi smagen er meget skrøbelig og let overdøves.

 

 

 

 

0

Chimay Beer Cheese

-

Chimay er et bryggeri  i Belgien, og denne ost er “vasket” i øl. Den har en konsistens som lillebror ost, har en duft som gamle ole og smager som den trælse eftersmag af blåskimmelost. Jeg kunne måske overvejes til at prøve den igen med nogen oliven, idet jeg før har fået blåskimmelsost med brune oliven så måske det også virker her.

0 osteklokker ud af 5 mulige, det stykke jeg skar af blev ikke spist op og jeg må ud og finde en hund jeg kan fodre resten til!

0

Taleggio

-

Osten,Taleggio, er blød og dufter sødlig, den har en konsistens lidt ala Buko’s smøreost og cirkelindpakninger, bare en smule hårdere. Osten i sig selv er meget fed, og dominerende faktisk så dominærende at ikke engang et stykke peberfrugt er nok til at komplimentere den. Hvis den får hele turen med peberfrugt, peberspegepølse og mayonaise så kan det spises, men det er mest fordi peberspegepølsen overdøver osten.

Osten er bestemt ikke dårlig, men den passer sig bare bedre på et stykke groft rugbrød. Jeg tror måske jeg vil prøve det sammen med et stykke kerne-rugbrød.

1 ud af 5 osteklokker, den kan spises men bliver nok ikke min favorit. Ihvertfald ikke i den her konfiguration.